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人参猪肚

人参猪肚

人参甜杏仁各10克,茯苓15克,红枣12克,陈皮]片,糯米100克,雄猪肚1具,花椒7粒、姜1块,独头蒜4个,葱1根,调料适量。人参洗净,置旺火上煨30分钟,切片留汤;红枣酒喷去核;茯苓洗净;杏仁用开水浸泡后再用冷水搓去皮晾干;陈皮洗净破两半;猪肚两面洗净,刮去白膜,用开水稍烫;姜、蒜拍破;葱切段;糯米淘净。把诸药与糯米、花椒、白糊椒同装纱布袋内,扎口,放猪肚内。把猪肚置一大盘内,加适量奶油、料酒、盐、姜、葱、蒜,上屉用旺火蒸2小时,至猪肚烂熟时取出。待稍凉取出糯米药饭,再从中取出人参、杏仁、红枣,余亦取出不用,只剩糯米饭。将红枣放小碗内,猪肚切薄片放其上,人参再放猪肚上。把盘内原汤与人参汤倒入锅内,待沸,调入味精。饮汤吃猪肚、糯米饭。功能补稗益肺,滋养补虚。适用于各种劳伤,贫血,胃病,中气不定,精神萎靡,水肿,,小儿营养不良,发育迟缓及大病后或手术后等。每周服1~2次,长期服食效佳。急性发作期不宜用。见《良药佳/》。
<滋补方>
所属科室:保健
偏方类别:补气补血
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关于中草药偏方

  偏方因其用药简单、价廉、疗效独特而受百姓的欢迎,在民间有“偏方治大病”和“小小偏方,气死名医”的说法。“民间偏方”在其民间流传的特定环境中,往往被解读成“秘方”。
  毛泽东说:“中国医药学是一个伟大的宝库,应当努力发掘加以提高。”数千年来,在中国民间蕴藏着非常丰富、简单而又疗效神奇的治疗疑难杂症的偏方、秘方、验方,为中华民族之繁衍和人类健康作出了巨大的贡献。
  偏方,是指药味不多而对某些疾病具有独特疗效的方剂。偏方一般指散落民间,不为外人所知道的行医方法,多为祖传。
  偏方治大病,确实偏方是有很大的用处,古代是因为家庭秘密不外漏,而如今却是好多人都看不起病。如果把民间偏方汇集起来,用于治疗人的疾病那就该有多好。医者:治病救人也.但愿这一天早些到来才好。偏方可治大病,历来为人们所称道。

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