79查 > 中草药偏方 > 养生酱菜风行日本
养生酱菜风行日本
养生酱菜风行日本
据台湾媒体报道,产自日本的养生酱菜最近在当地大受欢迎。报道中指出,一般酱菜以盐、醋和酱油腌制,味道过咸,不利于人体健康,而日本养生酱菜不仅避免了这些缺点,所用原料也更加天然。
爱吃酱菜,是日本人饮食的一大特点。在日本超级市场中,各种各样的酱菜琳琅满目,占了整整一大排货架。除此之外,日本还有专门的酱菜商店,其中不乏一些全国知名品牌。日本人吃饭时,更是餐餐不离酱菜;即使是盒饭,里面也会搭配一到两种酱菜。
比起中国酱菜,日本酱菜咸味少而鲜味浓。在日本,大部分饮食都做得比较清淡,这是因为当地人对每日盐的摄取量非常注意,甚至到了斤斤计较的地步,因此,酱菜是否过咸,是评判其质量的一个重要标准。日本酱菜的原料非常丰富,除了黄瓜、萝卜等和中国酱菜相同外,还增加了海带、小鱼干、鱿鱼丝以及牛肉等,在口味上更加丰富。
养生酱菜是日本一些老牌酱菜店近年来推出的新品种,它最大的特色就是选用天然原料。比如蔬菜大部分来自日本污染状况最轻的北海道;腌制的时候,添加的不是普通的酱油和醋,而是更为健康的苹果醋。
据日本饮食保健协会水野女士介绍,酱菜之所以营养含量比较高,是因为其用新鲜蔬菜做成,不经烹、炒等高温加热过程,所以最大限度地保留了蔬菜中的维生素、矿物质等营养成分。
由于制作方法比较简单,很多日本人都喜欢自己在家做酱菜,既能保证卫生,还可以让原材料更新鲜。以下是日本人爱吃的海带酱菜的做法:
1.海带适量(最好是片状,而不是丝状的),用剪刀剪成3公分大小的方块,并取生姜数片切碎。
2.在锅里倒入苹果醋、酱油和糖,煮沸后加入海带和生姜末,用小火慢慢熬。
3.海带变软后,加入一点芝麻调味。
4.45分钟后,酱菜就基本做好了,将其放入容器中,可长期保存。
所属科室:其他
偏方类别:中医养生
以上内容收集于网络,使用请遵医嘱。
上一个中草药偏方:养生佳品花椰菜 下一个中草药偏方:抗癌佳品:香菇薏米饭
民间偏方大全
抽签占卜类查询
关于中草药偏方
偏方因其用药简单、价廉、疗效独特而受百姓的欢迎,在民间有“偏方治大病”和“小小偏方,气死名医”的说法。“民间偏方”在其民间流传的特定环境中,往往被解读成“秘方”。
毛泽东说:“中国医药学是一个伟大的宝库,应当努力发掘加以提高。”数千年来,在中国民间蕴藏着非常丰富、简单而又疗效神奇的治疗疑难杂症的偏方、秘方、验方,为中华民族之繁衍和人类健康作出了巨大的贡献。
偏方,是指药味不多而对某些疾病具有独特疗效的方剂。偏方一般指散落民间,不为外人所知道的行医方法,多为祖传。
偏方治大病,确实偏方是有很大的用处,古代是因为家庭秘密不外漏,而如今却是好多人都看不起病。如果把民间偏方汇集起来,用于治疗人的疾病那就该有多好。医者:治病救人也.但愿这一天早些到来才好。偏方可治大病,历来为人们所称道。