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专家推荐四个菜最健康
专家推荐四个菜最健康
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条（约250克），豆腐400克
做法：1.豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用；
2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟；
3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花。
功效：益气养血、健脾胃，豆腐含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
鸡肉蘑菇汤
原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜做法
1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；
2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。
当归生姜羊肉汤
原料：生姜20克、当归20克、羊肉100克做法：羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。功效：现在气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。注意：大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。
笋片红烧牛尾
原料：熟牛尾400克，笋片50克.做法：把牛尾、笋一起用开水焯一下倒出'加相应调料后放入牛尾、笋片炒一会儿即可。功效：含蛋白质丰富，增加免疫力。注意：肾病患者适当注意。
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偏方类别：中医养生
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关于中草药偏方
偏方因其用药简单、价廉、疗效独特而受百姓的欢迎，在民间有“偏方治大病”和“小小偏方，气死名医”的说法。“民间偏方”在其民间流传的特定环境中，往往被解读成“秘方”。
毛泽东说：“中国医药学是一个伟大的宝库，应当努力发掘加以提高。”数千年来，在中国民间蕴藏着非常丰富、简单而又疗效神奇的治疗疑难杂症的偏方、秘方、验方，为中华民族之繁衍和人类健康作出了巨大的贡献。
偏方，是指药味不多而对某些疾病具有独特疗效的方剂。偏方一般指散落民间，不为外人所知道的行医方法，多为祖传。
偏方治大病，确实偏方是有很大的用处，古代是因为家庭秘密不外漏，而如今却是好多人都看不起病。如果把民间偏方汇集起来，用于治疗人的疾病那就该有多好。医者：治病救人也．但愿这一天早些到来才好。偏方可治大病，历来为人们所称道。